ESPURLENT

Varietat: Macabeu
Vinya: Vinyes de Sant Romà d’Abella
700 metres d’alçada
Producció: 1.200 ampolles
Elaboració:
Verema manual en petites caixes. Fermentació a temperatura controlada en dipòsit d’acer inoxidable. Criança sobre les seves mares durant 3 mesos.